холодное (горячее) блюдо

См. также в других словарях:

• Салат (блюдо) — У этого термина существуют и другие значения, см. Салат. Овощной салат Салат (итал. Salato, Salata «солёное» …   Википедия

• — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• ТВОРОГ — ТВОРОГ....... 40 Сметана....... 25 Сыр......... ю Мясо......... 176 Птица........ 25 Рыба......... 1С0 Сельди....... . 10 Яйца.........2шт. Масло сливочное . . 40 » топленое ... 20 » растительное. 5 Маргарин...... 20 Указанный набор… …   Большая медицинская энциклопедия

• Шашлык по - кавказки — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Холодный стол — закуски —         Холодный стол, то есть блюда, подаваемые в холодном, а не в горячем или разогретом виде, является первой подачей и включает в себя самые разнообразные, самые разнородные кушанья, как по составу продуктов, так и по принципам приготовления …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ —         Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен.         Аромат пряных трав, как правило,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Энгельс, Фридрих — Запрос «Энгельс» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Фридрих Энгельс Friedrich Engels …   Википедия

• Фридрих Энгельс — Запрос «Энгельс» перенаправляется сюда. Cм. также другие значения. Фридрих Энгельс Friedrich Engels Дата рождения: 28 ноября 1820 …   Википедия

• Энгельс Ф. — Запрос «Энгельс» перенаправляется сюда. Cм. также другие значения. Фридрих Энгельс Friedrich Engels Дата рождения: 28 ноября 1820 …   Википедия

• Энгельс Фридрих — Запрос «Энгельс» перенаправляется сюда. Cм. также другие значения. Фридрих Энгельс Friedrich Engels Дата рождения: 28 ноября 1820 …   Википедия

• Закуска — 67. закуска (холодное или горячее блюдо): Блюдо, подаваемое перед основными блюдами... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения (утв. Приказом Росстандарта от… …   Официальная терминология